人民網(wǎng)北京5月29日電（董兆瑞） 今天上午，2019中餐國際化發(fā)展大會作為京交會創(chuàng)新板塊在北京國家會議中心開幕。據(jù)介紹，本屆大會主題為“創(chuàng)新服務(wù) 全球共享”，會期三天，包括大會開幕式、國際中餐技藝交流、“一帶一路”中餐發(fā)展研討會等內(nèi)容。

　　北京市商務(wù)局副巡視員丁劍華在開幕式上表示，餐飲業(yè)作為重要傳統(tǒng)服務(wù)型行業(yè)，對刺激消費需求、推動經(jīng)濟增長發(fā)揮了重要作用，在擴大內(nèi)需、繁榮市場、吸納就業(yè)和提高居民生活質(zhì)量等方面都做出了積極貢獻。據(jù)統(tǒng)計，1978年到2018年，40年間北京餐飲收入從1.7億元提高到1100億元，增長了近650倍；服務(wù)網(wǎng)點從不足1600家發(fā)展到8.6萬余家，增長了54倍；國內(nèi)八大菜系、國外風(fēng)味美食，米其林餐廳、黑珍珠餐廳、老字號特色小吃，集聚北京， “京菜”更成為中國第九大菜系。

　　據(jù)介紹，北京是目前全國唯一一個服務(wù)業(yè)擴大開放綜合試點城市。服務(wù)業(yè)擴大開放促進了北京市服務(wù)業(yè)和服務(wù)貿(mào)易的快速高質(zhì)量發(fā)展。2018年，服務(wù)業(yè)增加值占GDP比重達到81%，比試點前提高3.1個百分點；總消費中服務(wù)消費占比達53.8%，對總消費增長的貢獻率達到了82.6%，餐飲消費貢獻4.3%。

　　今年北京相繼出臺了一系列政策措施，改善消費環(huán)境，特別是餐飲消費環(huán)境。促進便民早餐網(wǎng)點發(fā)展的措施鼓勵企業(yè)布局網(wǎng)點，滿足便利化消費需求；商業(yè)品牌首店發(fā)展的措施鼓勵包括餐飲品牌在內(nèi)的首店落戶北京；促進夜間經(jīng)濟發(fā)展的措施中專門提出培育10條深夜食堂特色街區(qū)，挖掘夜間餐飲消費潛力。

　　丁劍華介紹，下一步，北京將以“規(guī)范化、連鎖化、便利化、品牌化、特色化、智能化”為目標(biāo)，積極推動包括餐飲行業(yè)在內(nèi)的生活性服務(wù)業(yè)發(fā)展，滿足消費者日益增長的品質(zhì)消費需求。